Akhirnya ketularan demam Rainbow Cake juga..

Rainbow Cake , bagi pecinta atau pengamat trend kuliner mungkin sudah tidak asing lagi. Kue berwarna ngejreng ini emang tengah naik daun di sejumlah negara, termasuk Indonesia. 

Yaaa, Rainbow Cake adalah cake yang berlapis – lapis dengan enam warna yang berbeda di setiap lapisannya yaitu merah-kuning-jingga-hijau-biru dan ungu yang dbalut dengan butter cream atau cream cheese frosting. Tidak hanya warna yang berbeda rainbow cake juga dapat menyuguhkan 6 rasa yang berbeda pula yaitu :

> Ungu    :  bluberry                                   > Kuning  :  lemon

> Merah  : strawberry                                > Orange :  jeruk

> Biru      :  vanilla                                       >  Hijau     :  pandan

dengan catatan warna yang kita hasilkan diperoleh dari pasta bukan dari pewarna makanan saja. 

Demam Rainbow Cake juga sudah melanda kota Medan. Akupun termasuk salah satu yang terkena dampaknya. Walaupun kalau tanya ke hati nurani yang paling dalam *jiahhh* aku sendiri agak sedikit risih kalo makanan yg mengadung perwarna walaupun perwarna tersebut emang khusus untuk makanan..,tapi begitu melihat rainbow kok jadi senang melihat warna2 ini dalam cake...lucuuu yaa..seindah pelangi di pagi hari.

 

Sebenarnya kue yang berwarna-warni yang sejenis ini sudah sering kita lihat. Tpi koq,,, sekarang bisa booming banget ya...??? Akhirnya rasa penasaran ini membuatku mencari tahu apa penyebabnya. Ternyata bermula dari kreatifitas seorang mahasiswi perguruan tinggi di Amerika bernama Kaitlin Flannery. Saat itu, Kaitlin berencana membuat sebuah kejutan untuk sahabatnya yang akan merayakan ulang tahun. Lantaran Sang Sahabat sangat menyukai pelangi, maka dia ingin membuat kejutan berupa cake, tapi ketika di potong terdapat pelangi di dalamnya. Setelah dibuat, ternyata teman-temannya sangat menyukainya. Lalu Kaitlin memasang hasil karya cake buatannya ke dalam blog pribadinya. Di luar dugaan, banyak yang menyukai cake buatan Kaitlin, bahkan menjadi ramai di kalangan media sosial. 

Karena Rainbow Cake buatannya sangat ramai dibicarakan di kalangan jejaring sosial, maka salah satu acara televisi Amerika The Martha Stewart Show mengundang Kaitlin pada bulan April 2010. Didalam acara tersebut Kaitlin bersedia memperagakan pembuatan Rainbow Cake-nya di depan masyarakat Amerika yang membuatnya semakin dikenal dengan Rainbow Cake-nya.

Rainbow Cake sendiri ada dua versi, versi panggang atau kukus. Kalau yang aku buat diatas versi kukusnya "Steamed Rainbow Cake" lebih gampang ketimbang yang dipanggang.   Tapi sayang ketebalannya tidak merata, coz lupa nimbang baskom adonan. Jadi pas mau dibagi 5 gak tau berat adonan yang sebenarnya :(.

Dadar Gulung Duo Warna

Tetep narsis....

Akhdan foto juga nda... Akhdan foto juga nda... Yeaaah,,, kalimat yang selalu keluar dari mulut kecilnya setiap kali bunda mau ngambil gambar dari hasil eksperimen bunda. Pokoknya Akhdan gak mau kalah dengan kuenya... :)

Dadar gulung ini dibuat dalam rangka menghabiskan stock unti kelapa setelah membuat bugis ketan hitam kemarin. Tadinya mau buat gradasi coklat,,, setelah liat stock bahan, pasta coklatnya gak ada. Akhirnya pakai pasta pandan aja, maka jadilah dadar gulung duo warna ini.... 

Bugis Ketan Hitam

Woaaa,,, kebalik fotonya..

Wanginya enak nda...

Blackforest Puding

Hari sabtu,, biasalah hari khusus untuk bereksperimen in my kitchen. Kali ini mau masak puding. Tapi bingung, puding apa yaaa???? Lagi baca-baca buku resep,, kemudian Akhdan mendekati bundanya sambil memegang salah satu buku and he said : "nda....kita buat puding cokat ini aja..." Yo weslah,,, untuk memenuhi permintaan anak bunda tercinta,,, akhirnya jadilah puding blackforest ini.

Selamat Ulang Tahun Anak Bunda....

Waktu bergulir..

Detik berganti detik..

Hari berganti hari..

Bulan berganti bulan..

Dan,, tanpa terasa tiga tahun telah terlewati

Selamat Ulang tahun anak ayahbunda..

Tiada kebahagiaan yang lebih indah dibandingkan melihatmu tumbuh sehat dan cerdas

Terima kasih Allah telah menitipkan anugerah terindah ini buat kami

Selamat ulang tahun anak ayah bunda...

Semoga Allah memberikan kesehatan & umur yang berkah, sehingga engkau bisa mengisinya dengan kebaikan

Semoga Allah senantiasa melimpahkan kasih sayang-Nya, agar engkau juga melimpahkan kasih sayang dan mendapatkan kasih sayang dari orang-orang disekitarmu

Semoga Allah memberikan kemudahan rezeki, agar engkau kelak bisa berbagi rezeki kepada orang-orang yang membutuhkan

Semoga Allah terus membimbing ayah & bunda agar bisa menjadikanmu anak yang sholeh

Maafkan kami karna belum bisa menjadi orang tua yang sempurna

Tapi,, kami janji akan terus belajar untuk menjadi orang tua terbaik untukmu

Semoga Allah mengizinkan ayah & bunda untuk  dapat mengikuti perkembanganmu di tahun-tahun berikutnya

Amin....

Pie Apple

Akhirnya kesampaian juga membuat pie apple ini. Hasilnya enak,, tapi belum seenak pie apple yang dari bogor itu. So, next time harus eksperimen lagi. Chayoo!!

Iseng - Iseng Berhadiah

Koleksi Jualan

 
Sebenarnya ini cerita bulan desember 2011,, cuma baru teringat sekarang aja. Dari dulu bunda pengeeennnn buanget nerima orderan kue kering. Tapi nggak pernah kesampaian,, alasan satu-satunya adalah karena bunda tidak percaya diri, takut hasilnya mengecewakan, alasan berikutnya takut gak sanggup kalau mengerjakan sendiri. Mungkin beda kalau bunda punya teman duet yaa.

Keju Goreng

Pucuk dicinta ulampun tiba,,, pertengahan nopember iseng2 bunda obrolin rencana ini ama teman bunda "Wila" ,,, dia langsung semangat. Ayok Diana,,, kita wujudkan cita-cita kita dulu #zamannya kuliah bunda dan Wila memang pernah bercita-cita ingin punya toko kue,, karna kami punya hobby yg sama,, namun cita-cita itu belum bisa terwujud#

 
 

Mendengar omongan Wila tersebut,,  semangat dan percaya diri bunda langsung muncul. Koq bisa ya..??? Hallooo??? Kemana si PD selama ini??? Bener juga ya Wil,,, kenapa gak dimulai dari sekarang?? Mumpung momentnya pas,, bulan depan khan Natal dan Tahun Baru.

Nastar Keju

Putri Salju

Kastengel

Akhirnya kita melakukan persiapan dan rencana,, kue-kue apa saja yang mau dijual dan bahan-bahan yang harus dibeli, serta lokasi produksi,, *jiah produksi ni yeee* Kesimpulannya kita akan produksi 7 jenis kue,, seperti yang ada di gambar2 ini, kecuali Kue Corn Flakes yang lupa difoto dan akan dikerjakan dirumah Wila (secara dapurnya juga lebih luas)

Stick Keju

Akhir nopember kita mulai ngubek2 di dapur untuk membuat tester kue. Karna rencana awal, kita akan buat kue hanya berdasarkan pesanan sehingga nantinya tidak ada kue yang bersisa.

Kukis Hias

Tapi mungkin memang rezekinya Akhdan n Daffa,, pesanan yag datang diluar dugaan kita. Tukang kuenya aja ampe modar dan ada beberapa pesanan yang kita tolak, karena kita gak sanggup lagi.

Alhamdulillah,, iseng2 berhadiah. Setelah kita hitung2 ternyata total pesanan kurleb 100 kg dan hanya dikerjakan dalam waktu 1 bulan, itupun tidak full karna kita (plus ibunya Wila) harus ngantor juga. Woww,,, angka yang fantastis buat pemula seperti kita. Dan kalau dipikir2 lagi,,, koq kita sanggup ya???  :s

Akhdanku doyan risoles

Belakangan ini Akhdan doyan banget ama yang namanya risoles. Bunda sampai heran,,, sejak kapan ya??? Padahal  kalau bundanya terima pesanan American Risoles, selalu bunda lebihkan membuatnya untuk orang dirumah. Dan sering kali baru dua gigitan,, risolesnya diletakkan kembali dipiring oleh Akhdan. Bukan karna risolesnya tidak enak lhooo.... Justru risoles ini favorit order.  Begitu juga kalau ayah bunda beli gorengan,, khan ada risolesnya tuh,,, juga tidak pernah disentuh oleh Akhdan. Usut punya usut ternyata Akhdan mulai doyan risoles ketika bertamu ke rumah saudaranya umi. Dua potong risoles habis dimakan tanpa henti. Sampai2 umi bertanya-tanya koq bisa?? apa karena akhdan belum makan?? sudah... Atau risolesnya enak?? biasa aja tuh...

Orderan teman kantor ayah Part 5..

Akhirnya tanda tanya itu terjawab,,, ketika bunda menerima orderan amris lagi. Waktu itu risolesnya bunda lebihkan 5 atau 6 potong untuk cemilan di rumah. Daaaannnn ternyataaaaa,,,,, 1 potong habis dimakan tanpa sisa,,, beberapa menit kemudian Akhdan makan 1 lagi dan habis tanpa sisa juga... Kesimpulannyaaa,,,, anak bunda sekarang doyan risoles. Horeeee....!!!

American Risoles

 Beberapa hari ini Akhdan request risoles lagi. Akhdan said : Bunda,,, buatin Akhdan risoles lagi ya...?? Iya,,, jawaban bunda. Tetapi bukannya buat sendiri malah beli jadi karena bundanya lagi dihinggapi penyakit "M" alias MALAS. Kebetulan bunda lagi jalan2 melihat pameran UMKM yang diadakan di USU. 

Risoles Ragout Ayam

Ada salah satu stand yang menjual risoles, merknya risoles Indonesia. Ingat janji sama Akhdan dan juga pengen ngerasain risoles tersebut. Akhirnya bunda beli. Sesampainya dirumah,, Akhdan kegirangan and said : makasih bunda,,, udah masakin risoles buat Akhdan sambil meluk bunda. #Bersalah pada diri sendiri.. Maafin bunda ya nak,,itu bukan buatan bunda#

Ayah yang melihat dan mendengar adegan itu langsung berkomentar : buatin dong untuk anaknya,, koq cuma bisa membuatkan orang lain aja alias terima orderan. Akhirnya sabtu ini bunda buat risoles khusus untuk anak bunda. Yeaaa risoles ragout ayam... Akhdan doyan,, bunda doyan,,, tapi tetep ayah lebih doyan risoles sayuran.